Вкусная и полезная еда

[Натусик]

Энергетический батончик, придаст сил в любой покатушке, вкуснее и полезнее сникерса, и никакой вредной химии

Ингредиенты:
Финики – 1,25 стакана
Сушеная вишня – 1,25 стакана
Обжаренный миндаль – 1,25 стакана

[rexen]

козьи-наки!

[Натусик]

Картофель, запеченный с овощами

Ингредиенты:
Картофель (крупный) - 4 шт.
Морковь - 1 шт.
Сладкий перец - 1 шт.
Приправа из итальянских трав - 1/2 ч. ложка
Соус Kikkoman - 2 ст. ложки
Сливочное масло - 1 ст. ложка

1. Картофель промойте и проколите в нескольких местах. Запеките в духовке (не заворачивая в фольгу) в течение 45-60 минут при 220°. Остудите.

2. У каждой картофелины срежьте верхушку (1 см). Ложкой аккуратно выньте мякоть, оставляя стенки толщиной около 1 см.

3. Картофельную мякоть разомните до состояния пюре.

4. Для начинки в сковороде обжарьте натертую морковь и мелко нарезанный сладкий перец до мягкости. Добавьте соус Kikkoman (рекомендуем классический соевый соус), приправу и нарезанный цукини. Обжаривайте 2 мин., до мягкости цукини.

5. Смешайте овощную смесь с пюре. Начините картофелины овощной смесью.

6. Картофель выложите на противень и запекайте 15-20 минут при 200°.

7. Посыпьте тертым сыром и верните в духовку на 1-2 мин.

[elf]

Натусик, а ежели вишню на курагу заменить? или есть иные отработанные вариации?

[Натусик]

elf, можно поменять и на курагу, можно и на изюм, выбирай по вкусу. Вишня придает некую кислинку своеобразную

[Натусик]

Чечевица с овощами

ингредиенты на 2 порции :
1/2 стакана коричневой чечевицы
120 гр морковь
100 гр лук порей
3 зубчика чеснока
200 гр соцветий цветной капусты
80 гр замороженный зеленый горошек
1/2 ч.л семена зиры
2 -3 ст.л растительное масло
1/3 ст.вода или бульон
соль и перец по вкусу

приготовление:
Чечевицу промыть,налить воды 3 стакана и отварить до готовости,примерно 30 минут.Нарезать овощи.Капусту разобрать на небольшие соцветия и слегка обжарить во фритюрне .Раскалить масло и обжарить лук,чеснок,морковь.Добавить воды 1/3 стакана,как закипит приправить семенами зиры,убавить огонь и потушить под крышкой до мягкости овощей,за это время вода испарится.После чего добавить чечевицу,капусту и горошек,посолить и поперчить по вкусу,готовить ещё 5 минут.Подавать блюдо с натуральным йогуртом.

[Натусик]

Свекольный салат с грушей,морковью и тыквой

ингредиенты(все овощи в сыром виде) на 3 порции:
2 маленьких свёклы
1 морковь
200 гр тыква
1 спелая,но твердая груша
4 ст.л тыквенные семечки
4 ст.л вяленой клюквы(или изюм)
2 ст.л лимонный сок
2 ст.л апельсиновый сок
3 ст.л оливковое масло
Морская соль по вкусу

Очистить свёклу,грушу,тыкву и морковь.Все ингредиенты протереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой. Добавить вяленую клюкву или изюм,если изюм,замочить его в горячей воде на 10 минут,ополоснуть холодной. Смешать лимонный и апельсиновый сок с растительным маслом, солью. Заправить салат. Посыпать салат тыквенными семечками.

[azia1]

Вкусно...

[Натусик]

Это блюдо не сколько полезное, но за-то прикольно выглядит
Необычный способ приготовить сосиски со спагетти

[I 4-rever]

Натусик, есть с ними проблема. Спагети которые находятся в сосиське, проблематично проварить до готовности.

[Натусик]

I 4-rever, Как вариант, резать сосиски тоньше, сантиметра будет достаточно, и переваривать не стоит, иначе будет каша.

[rexen]

В рунете за таким блюдом

закрепилось название "волосатые сосиски"

Читать оффтоп

ИМХО - извращение для эстетов - этож те же макароны по-флотски

Ну и существует ХО сторонников раздельного питания, что такая нямка не попадает в категорию "полезная еда" т.к. углеводы типа вместе с белками не перевариваются адекватно - т.е. пельмени, гамбургеры и т.п. - отрава. Правда, таарищи типа Жданова, как обычно, вытянули у Алексеева только половину аксиом и юзают в своих интересах, умалчивая об оборотной стороне.
А она такова, что жрать нужно всё - даже пельмени - эдакая тренировка-прививка для ЖКТ. Аналогия с иммунитетом - люди, растущие в стерильных условиях неприспособлены к нормальной жизни, да и страдают аллергиями всякими...

Короче крайности - зло. Важен баланс.

PS: чую, оффтоп Лена не пропустит и придётся сносить его в другую тему

[2111212]

энергетический батончик прикольная штука должна быть. а вишню сушенную продают? никогда не видел

вермишель в сосиськах ваще убила)

[Elen]

rexen, Читать оффтоп

сосиски в принципе - совершенно не полезная еда, так что ее уже все равно с чем есть (лучше вообще не есть, по возможности)

[Натусик]

А я сразу писала, что именно это блюдо не полезное, просто улыбнула подача самого явства

[KristAl]

Ой, а по мне так сосиска со спагетти выглядит не очень... Особенно в варианте rexenа - на какую-то живность насекомую похожа... А вот батончик должен быть ничего... Натусик, а ты такой уже пробовала готовить? Не совсем понятно за счет чего он приобретает такую консистенцию и не рассыпается на запчасти... Неужели из-за фиников и вишни (кстати, где ее можно купить)?

[Натусик]

KristAl, Финики и вишня, служат своеобразным "пластелином" для этого батончика Вишню можно купить там где продают сухофруткы, я видела на большом рынке, который по трассе на Горловку. Она часто встречается, найти можно, думаю и в больших маркетах должна быть.

[Натусик]

Фаршированные цуккини или кабачки

Ингредиенты:
два кабачка или цуккини (450 г),
одна луковица (70г),
одна морковь (150 г),
шесть грибов шампиньонов (70г),
половинку болгарского сладкого перчика (100г),
100 грамм тигровых креветок,
100 грамм крупы булгур (пшено, рис),
растительное масло - 2 ст.л.
несколько долек чеснока,
имбирь,
соль и черный молотый перчик.
Разрезаем на несколько частей цуккини или кабачок. Чайной ложечкой, аккуратненько извлекаем мякоть, оставляя немного на дне.
Лук режем на кубики, а морковь трем на терку. Болгарский перчик очищаем от семян, отрезая плодоножку, и нарезаем на квадратики.
Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла морковь, лучок и перчик.
Теперь нарезаем грибочки и обжариваем их до золотистой корочки на отдельной сковороде. Имбирь и чеснок натираем на мелкую терку.Берем еще одну сковороду, вводим в нее большое количество растительного масла, обжариваем имбирь и чеснок. Затем добавим тигровые креветки, соль и черный перчик. Готовим до того времени, как креветки примут розовый облик.Соединяем все заготовки, высыпаем крупу (если вы не нашли такую крупу, то замените ее рисом или пшеном), вводим воду или овощной бульон, солим и закрываем плотно крышку Тушим до полной готовности крупы. Не забывайте помешивать, и если это необходимо, добавлять воду.В бочечки выкладываем начинку и помещаем в духовой шкаф для запекания на двадцать минут.

[Алексей]

Что необходимо , чтоб такую красоту поесть на клубном мероприятии ?

[Натусик]

Алексей, необходимые продукты и духовка, как минимум